Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Strukturprotein im menschlichen Körper. Es kommt unter anderem in der Haut, den Knochen, Knorpeln, Sehnen, Bändern und Blutgefäßen vor. Dort trägt es zur Struktur und Stabilität verschiedener Gewebe bei. Mit zunehmendem Alter verändert sich die natürliche Kollagenbildung. In diesem Ratgeber erfährst du einfach erklärt, was Kollagen ist, wo es im Körper vorkommt, welche Aufgaben es übernimmt und welche Rolle Ernährung und Kollagenhydrolysat dabei spielen.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Kollagen ist das häufigste Strukturprotein des menschlichen Körpers.
• Es kommt unter anderem in Haut, Knochen, Knorpeln, Sehnen und Bändern vor.
• Der Körper bildet Kollagen selbst.
• Für die normale Kollagenbildung trägt Vitamin C bei.*
• Mit zunehmendem Alter verändert sich die natürliche Kollagenbildung.
• Kollagenhydrolysat ist aufgespaltenes Kollagen, das häufig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.

* Health Claim: Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut, Knochen, Knorpel, Zähne, des Zahnfleisches und der Blutgefäße bei.

Was ist Kollagen?

Kurz erklärt

Kollagen ist ein Eiweiß (Protein), das im menschlichen Körper besonders häufig vorkommt. Es bildet die Grundstruktur vieler Gewebe und sorgt dafür, dass diese ihre Form und Stabilität behalten. Deshalb wird Kollagen oft als „Strukturprotein“ bezeichnet.

Stell dir ein Haus vor. Bevor Wände gestrichen oder Möbel hineingestellt werden können, braucht das Haus ein stabiles Gerüst. Genau so kannst du dir Kollagen vorstellen: Es bildet das Gerüst vieler Gewebe im Körper.

Kollagen kommt unter anderem in der Haut, den Knochen, den Knorpeln, den Sehnen, den Bändern und den Blutgefäßen vor. Dort erfüllt es unterschiedliche Aufgaben und arbeitet mit vielen weiteren Bestandteilen des Körpers zusammen.

Bis heute haben Wissenschaftler mehr als 20 verschiedene Kollagen-Typen beschrieben. Besonders häufig kommen Kollagen Typ I, Typ II und Typ III vor.

Warum braucht der Körper Kollagen?

Kurz erklärt

Kollagen trägt dazu bei, dass verschiedene Gewebe ihre Struktur behalten.

Im menschlichen Körper arbeiten Milliarden von Zellen zusammen. Damit Haut, Knochen oder Knorpel stabil bleiben, benötigen sie ein festes Grundgerüst. Genau dieses Gerüst wird unter anderem durch Kollagen gebildet.

Je nach Gewebe übernimmt Kollagen unterschiedliche Aufgaben:

Kollagen in der Haut

In der Haut ist Kollagen Bestandteil des Bindegewebes und trägt zur Struktur der Haut bei.

Kollagen in den Knochen

Auch Knochen bestehen nicht nur aus Mineralstoffen. Kollagen gehört ebenfalls zu ihren Bestandteilen und bildet eine wichtige Grundstruktur.

Kollagen in Knorpeln und Gelenken

Knorpel enthalten ebenfalls Kollagen. Zusammen mit weiteren Bestandteilen bildet es die Grundlage des Knorpelgewebes.

Kollagen in Sehnen und Bändern

Sehnen verbinden Muskeln mit Knochen. Bänder verbinden Knochen miteinander. Beide enthalten einen hohen Anteil an Kollagen.

Wo kommt Kollagen im Körper vor?

Kurz erklärt

Kollagen kommt in vielen Bereichen des menschlichen Körpers vor. Besonders viel Kollagen befindet sich in der Haut, den Knochen, den Knorpeln, den Sehnen, den Bändern sowie den Blutgefäßen. Dort trägt es zur Struktur und Stabilität verschiedener Gewebe bei.

Kollagen ist nicht nur an einer einzigen Stelle im Körper zu finden

Vielmehr gehört es zu den wichtigsten Bausteinen zahlreicher Gewebe. Da es fast überall vorkommt, wird es häufig als das am häufigsten vorkommende Strukturprotein des menschlichen Körpers bezeichnet.

Je nach Körperbereich erfüllt Kollagen unterschiedliche Aufgaben. In der Haut ist es Bestandteil des Bindegewebes. In den Knochen bildet es gemeinsam mit Mineralstoffen die Grundlage des Knochengewebes. Knorpel enthalten ebenfalls Kollagen und sind auf eine stabile Struktur angewiesen. Auch Sehnen und Bänder bestehen zu einem großen Teil aus Kollagen und verbinden Muskeln und Knochen miteinander.

Selbst Blutgefäße enthalten Kollagen als Bestandteil ihrer Gefäßwände. Dadurch wird deutlich, dass Kollagen nicht nur für einen einzelnen Bereich des Körpers wichtig ist, sondern an vielen Stellen vorkommt.

Da jedes Gewebe unterschiedliche Anforderungen hat, kommen dort auch verschiedene Kollagen-Typen vor. Welche Unterschiede es gibt und welche Typen besonders häufig sind, erklären wir in einem eigenen Ratgeber.

Wie bildet der Körper Kollagen?

Kurz erklärt

Der menschliche Körper bildet Kollagen selbst. Dafür benötigt er verschiedene Aminosäuren sowie Vitamin C.

Kollagen wird auch im Körper gebildet

Kollagen muss nicht ausschließlich über Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Unser Körper besitzt die Fähigkeit, Kollagen selbst zu bilden. Dieser Prozess findet kontinuierlich statt und läuft in verschiedenen Geweben des Körpers ab.

Für die Kollagenbildung werden unterschiedliche Eiweißbausteine – sogenannte Aminosäuren – benötigt. Besonders Glycin, Prolin und Hydroxyprolin spielen dabei eine wichtige Rolle. Außerdem ist Vitamin C notwendig.

Die Bedeutung von Vitamin C ist wissenschaftlich gut belegt. Deshalb gibt es hierzu auch einen zugelassenen Health Claim der Europäischen Union:

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut, Knochen, Knorpel, Zähne, des Zahnfleisches und der Blutgefäße bei.

Neben einer ausreichenden Versorgung mit Nährstoffen spielen auch allgemeine Lebensstilfaktoren wie eine ausgewogene Ernährung, ausreichend Schlaf und Bewegung eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Körpers.

Warum verändert sich die Kollagenbildung mit dem Alter?

Kurz erklärt

Mit zunehmendem Alter verändert sich die natürliche Kollagenbildung des Körpers. Dieser Prozess gehört zum normalen Älterwerden.

Körpereigene Kollagenbildung

Bereits ab dem Erwachsenenalter verändern sich viele natürliche Prozesse im menschlichen Körper. Dazu gehört auch die körpereigene Kollagenbildung. Dieser Vorgang ist vollkommen normal und betrifft jeden Menschen.

Da Kollagen Bestandteil vieler Gewebe ist, beschäftigen sich Wissenschaftler seit vielen Jahren mit der Frage, wie sich diese Veränderungen im Laufe des Lebens entwickeln und welche Faktoren dabei eine Rolle spielen.

Neben dem Alter können auch verschiedene Lebensstilfaktoren Einfluss auf den Körper haben. Dazu zählen beispielsweise Ernährung, Bewegung, UV-Strahlung, Rauchen oder chronischer Stress.

Im NuVibe® Blog betrachten wir diese Themen stets auf Grundlage aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse und ordnen Studien verständlich ein.

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Welche Kollagen-Typen gibt es?

Kurz erklärt

Bis heute wurden mehr als 20 verschiedene Kollagen-Typen beschrieben. Besonders häufig kommen Typ I, Typ II und Typ III im menschlichen Körper vor.

Kollagen-Typen im Überblick

Nicht jedes Kollagen ist gleich. Wissenschaftler unterscheiden mittlerweile mehr als zwanzig verschiedene Kollagen-Typen. Sie unterscheiden sich in ihrem Aufbau sowie darin, in welchen Geweben sie hauptsächlich vorkommen.

Die bekanntesten sind:

Kollagen Typ I

Kollagen Typ I kommt besonders häufig in der Haut, den Knochen, Sehnen und Bändern vor. Es ist der am häufigsten vorkommende Kollagen-Typ im menschlichen Körper.

Kollagen Typ II

Typ II ist vor allem Bestandteil des Knorpelgewebes.

Kollagen Typ III

Typ III findet sich unter anderem in Haut, Blutgefäßen und verschiedenen Organen. Häufig kommt er gemeinsam mit Typ I vor.

Da die einzelnen Typen unterschiedliche Aufgaben erfüllen, lohnt sich ein genauer Blick auf ihre Eigenschaften.

Was ist Kollagenhydrolysat?

Kurz erklärt

Kollagenhydrolysat ist aufgespaltenes Kollagen. Durch diesen Prozess entstehen kleinere Eiweißbausteine, sogenannte Kollagenpeptide.

Hydrolyse von Kollagen

In Nahrungsergänzungsmitteln wird häufig nicht natürliches Kollagen, sondern Kollagenhydrolysat verwendet. Dabei wird Kollagen durch ein spezielles Verfahren in kleinere Bestandteile zerlegt.

Diese kleineren Eiweißbausteine werden als Kollagenpeptide bezeichnet. Kollagenhydrolysat löst sich in der Regel gut in Flüssigkeiten und wird deshalb häufig für Kollagenpulver verwendet.

Die Bezeichnungen Kollagen, Kollagenhydrolysat und Kollagenpeptide werden im Alltag häufig miteinander verwechselt. Tatsächlich beschreiben sie jedoch unterschiedliche Begriffe.

Im NuVibe® Magazin erklären wir diese Unterschiede verständlich und wissenschaftlich fundiert.

Was ist Kollagen?

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Strukturprotein des menschlichen Körpers. Es kommt unter anderem in der Haut, den Knochen, den Knorpeln, den Sehnen und den Bändern vor und trägt dort zur Struktur verschiedener Gewebe bei.

Woraus besteht Kollagen?

Kollagen besteht aus langen Eiweißketten, die aus verschiedenen Aminosäuren aufgebaut sind. Besonders Glycin, Prolin und Hydroxyprolin sind charakteristische Bestandteile des Kollagens.

Kann der Körper Kollagen selbst bilden?

Ja. Der menschliche Körper bildet Kollagen kontinuierlich selbst. Für diesen natürlichen Prozess werden verschiedene Aminosäuren sowie Vitamin C benötigt.

Warum verändert sich die Kollagenbildung mit dem Alter?

Die natürliche Kollagenbildung verändert sich im Laufe des Lebens. Dieser Prozess gehört zum normalen Älterwerden und wird seit vielen Jahren wissenschaftlich untersucht.

Welche Rolle spielt Vitamin C?

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für die normale Funktion der Haut, Knochen, Knorpel, Zähne, des Zahnfleisches und der Blutgefäße bei. Diese Aussage entspricht einem zugelassenen Health Claim der Europäischen Union.

Was ist Kollagenhydrolysat?

Kollagenhydrolysat ist aufgespaltenes Kollagen. Dabei entstehen kleinere Eiweißbausteine, sogenannte Kollagenpeptide, die häufig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.

Du hast eine andere Frage zu Kollagen? Wir haben in unserem großen Kollagen FAQ 50+ Fragen beantwortet.

Zusammenfassung

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Strukturprotein des menschlichen Körpers und bildet einen wichtigen Bestandteil zahlreicher Gewebe wie Haut, Knochen, Knorpel, Sehnen, Bänder und Blutgefäße. Der Körper kann Kollagen selbst bilden und benötigt dafür unter anderem verschiedene Aminosäuren sowie Vitamin C.

Mit zunehmendem Alter verändert sich die natürliche Kollagenbildung – ein normaler biologischer Prozess.

Wer die Grundlagen von Kollagen versteht, kann wissenschaftliche Studien, Produktinformationen und Aussagen zu Kollagen besser einordnen. Genau dabei möchte das NuVibe® Magazin unterstützen: mit verständlich erklärten, evidenzbasierten Informationen rund um Kollagen, Kollagenhydrolysat, Ernährung und Gesundheit.